Гастроужины на крымских продуктах

Новый сезон! Еще больше блюд, еще выше мастерство шеф-поваров!

Выиграв в ССВ и получив стажировку, откроется большая возможность для поднятия уровня образования и развития нашего ремесла на территории Крыма

Со всей искренностью могу сказать, что живу кулинарией. И данный конкурс является для меня новым вызовом, чтобы сделать рывок и испытать себя

Шанс проявить свой талант и показать жюри свое видение блюд выпадает немногим. Хочу доказать, что сочетать в тарелке сезонные локальные продукты с общедоступными или эксклюзивными - это мой конек

Считаю своей миссией принять участие в конкурсе и познакомить наших гостей со своими идеями в приготовлении блюд из крымских простых и уникальных продуктов которые нам дает Крымская земля

Ценю накопленный опыт в этом регионе и считаю, что по праву могу стать лучшим в этом конкурсе, как знаток крымской гастрономии

На данный момент появилось желание показать свои способности на территории России и сразиться с местными кулинарами в честном поединке

Я должен участвовать потому что мне это интересно, а вам будет интересно посмотреть как я участвую. Увидимся!

Хочу в полной мере презентовать гостям свое видение вкуса и цвета на тарелке, ведь для меня каждое блюдо - художественное произведение

В данном конкурсе я вижу возможность продемонстрировать свой профессионализм, желание развивать крымскую гастрономию, а также почерпнуть опыт коллег. Обменяться опытом и наладить мосты между Крымом и другими уголками России. Мне хотелось бы принести победу нашему региону и по достоинству представить Крым среди коллег

Есть желание освоить новый регион, поработать с локальным продуктом, познакомить местных жителей со своим видением русской кухни

Для меня победа в этой битве - признание моего опыта и знаний ценителями кулинарии, очередная ступень на пути к достижению моей мечты. А мечты должны сбываться! Главное в это верить!

Любое соревнование - это вызов для тебя, это возможность стать лучше, это возможность научиться чему-то новому. В моей жизни еще не было chefstable подобного формата, но я уверен, что я справлюсь. Поэтому с огромной радостью готов принять вызов и участвовать в этом соревновании

Победа не является моей самоцелью. Я получаю удовольствие от самого процесса творения, как художник пишет свои картины

Здоровая конкуренция - это стимул к саморазвитию, победа- трамплин на новый профессиональный уровень! Гость - лакмусовая бумага, результат моих сил и стараний, их одобрение дает понять, что я двигаюсь в нужном направлении! Всем Мишлен!!!

Философия Мирко Дзаго проста: свежие и качественные продукты, ведь только из таких продуктов можно приготовить изысканные блюда.
Кухня должна быть легкой, нежирной, но насыщенной.
Главное – создать приятную атмосферу и со вкусом блюда передать культуру Италии.

Фирменным стилем Захарова можно назвать особенные сезонные меню, фермерские продукты, бережные технологии приготовления пищи.

Кулинария - это единственное искусство для всех органов чувств.

Естественные вкусы натуральных продуктов хороши сами по себе и главная задача шеф-повара — показать их потенциал.