«Магия моря и леса 2.0»

Гастроужин в 4 руки!

Дата:

24 сентября 2022

Место: ресторан DOCTOR WHISKY

г. Ялта, ул. Пушкинская, д. 9Б

Стоимость:

5 000 ₽

Гастроужин от двух лауреатов «Пальмовой ветви»!

24 сентября наш бренд-шеф Андрей Савенков и шеф-повар московского ресторана «Л.Е.С.» Андрей Колодяжный проведут в DOCTOR WHISKY гастроужин «МАГИЯ МОРЯ И ЛЕСА 2.0».

Событие, ради которого стоит специально приехать в Ялту! Уникальный гастроужин в исполнении двух лауреатов самой престижной ресторанной награды в России — федеральной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Избранные деликатесы Черного моря, сезонные дары садов, лесов и полей в гастросете из 7 блюд. А также волшебство высокой кухни и, конечно, живое общение с замечательными шефами!

Сет-меню «МАГИЯ МОРЯ И ЛЕСА 2.0»:
— «Дары Крыма» (ассорти черноморских деликатесов с мочеными томатами и томатной водой)
— Крем из кабачка с лисичками, эспумой из тофу и горными цветами
— Голубец с рапаной
— Ризотто из корешков с морским гребешком и фейхоа
— Форель по-фински
— Филе камбалы, подкопченное на зверобое, с соусом из эстрагона и хрустящим кабачком
— Запеченный ананас с мороженым из шампанского и черной икрой

Гостей гастроужина ждет welcome и винный сет от партнера мероприятия — Инкерманского завода марочных вин, а также дегустационный сет виски, включая релизы из нашей эксклюзивной коллекции Doctor Whisky’s Selection.

Как всегда, DOCTOR WHISKY есть чем Вас удивить!
Рекомендуем оформить резерв мест заранее!
Стоимость участия (сет-меню блюд) — 5000 ₽.
Напитки оплачиваются отдельно по чеку.

Гостям из других городов будет удобно остановиться в виски-отеле «Пушкинский Дом» 5*, в котором располагается ресторан DOCTOR WHISKY.
Официальный сайт:
www.pushkin-house.com
Служба бронирования отеля:
+7 800 500-00-35
Ждем Вас на бархатный сезон в Ялте!

Проведите каникулы в Ялте с царским размахом!

Забронируйте места прямо сейчас!

Императорские ужины — новая ступень в развитии нашего Исторического меню, основанного на подлинных документах из архивов российских императоров и приближенных к ним особ.

На фестивале «Русско-французские гастрономические сезоны» в Монако блюда, ставшие результатом наших исторически-гастрономических изысканий, получили теплый отклик европейских знатоков высокой кухни. Государственный министр Монако Серж Тель лично выразил восхищение тем, как бережно и внимательно команда ялтинского ресторана относится к историческим традициям своей страны.

Введите Ваше имя, номер телефона и нажмите кнопку «Резерв мест на гастроужин».

Гастроужин в 4 руки «Магия моря и леса 2.0» — это:

Уютные вечера за шефс-тейбл

Возможность окунуться в гастрономическую историю и ощутить ее вкус

Интересное общение с шеф-поварами

Непередаваемая атмосфера праздника

Возможность удивить близких и родных людей

Программа ужинов

Впервые в Крыму: гастроужин в 4 руки от 2 обладателей самой престижной ресторанной награды России! Избранные дары Черного моря, тайные лесные богатства и волшебство высокой кухни — в гастросете из 7 блюд.

Сет-меню «МАГИЯ МОРЯ И ЛЕСА 2.0»

– «Дары Крыма» (ассорти черноморских деликатесов с мочеными томатами и томатной водой)

– Крем из кабачка с лисичками, эспумой из тофу и горными цветами

– Голубец с рапаной

– Ризотто из корешков с морским гребешком и фейхоа

– Форель по-фински

– Филе камбалы, подкопченное на зверобое, с соусом из эстрагона и хрустящим кабачком

– Запеченный ананас с мороженым из шампанского и черной икрой

Кулинарная команда DOCTOR WHISKY

обладатели бронзовой «Пальмовой ветви 2018» и Национальной гостиничной премии 2019 в номинации «Лучшее меню ресторана в концепции кухни народов России»;
участники гастрономических программ, форумов и международных
фестивалей, таких как: «Завтрак шефа», «ПИР Expo», Taste of Moscow,
Discover Russian Cuisine;
впервые представили крымскую кухню на международной
гастрономической площадке в Турине;
выступали на престижном фестивале «Русско-французские
гастрономические сезоны» в Монако, где презентовали блюда
из исторического меню.

Андрей Савенков,
бренд-шеф ресторана DOCTOR WHISKY:

Мы изучили множество исторических материалов и праздничных кушаний наших императоров и теперь готовы поделиться открытиями с Вами!

Гости шефс-тейбл DOCTOR WHISKY

Место проведения — ресторан DOCTOR WHISKY

О ресторане

DOCTOR WHISKY — ресторан с самой большой коллекцией виски в стране, европейской, русской аристократической и черноморской кухней. Бренд-амбассадором ресторана является Эркин Тузмухамедов — авторитетный эксперт по крепким спиртным напиткам, член Российской ассоциации сомелье, автор книг об истории производства алкоголя и культуре пития. В нашей энотеке собраны лучшие вина Крыма и самые достойные образцы со всего мира. Особая гордость DOCTOR WHISKY — не имеющая аналогов в Крыму интерактивная площадка сhef’s table, где круглый год проводятся гастрономические ужины, фестивали и кулинарные баттлы с участием лучших шеф-поваров России и мира.